Resep Onion Ring (Bawang Bombay Goreng Tepung) Yummy Crispy

Resep Onion Ring - Versi Wikipedia, bawang bombay atau bawang bombai (Latin : Anilium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan dan kerap kali dipakai sebagai bumbu maupun bahan kuliner yang memiliki bentuk lingkaran besar dan berdaging tebal. Bawang bombai ini biasanya digunakan untuk bumbu masak kuliner di Indonesia. Tak hanya itu bawang bombay yang dibawa oleh penjualyang berasal dari kota Bombai (Mumbai) di India ke Indonesia ini juga sering dipakai sebagai hiasan kuliner.

Pada lazimnya bawang bombay ini masuk kedalam masakan tumisan, aneka saus, sup dan gorengan. Misalnya sebagai bumbu untuk membuat saus asam pedas anggun di Resep Membuat Ayam Kuluyuk Enak Praktis, sup ayam, tumis sayur, Sapo Tahu atau digoreng dengan tepung berbumbu yang populer dengan istilah Crispy Onion Ring. Bawang bombay goreng atau crispy onion ring ini banyak disuguhkan di restauran Jepang dan restauran fres chicken layaknya KFC dan Mcdonald's.

Biasanya onion ring renyah ini dihidangkan bersama tempura goreng, ayam goreng tepung layaknya ayam goreng Ketucky dan Resep Chicken Katsu Ala Hoka-hoka Bento Enak Praktis. Rasanya yang lezat, gurih serta bagus dari bawang bombay memang pantas untuk di favoritkan. Anda mampu mengkonsumsi onion ring kriuk dengan saus sambal botolan, saus tomat, mayonaise serta sambal pedas sesuai selera.

Selain terkenal di Indonesia, kuliner sejenis bawang bombay goreng tepung crispy ini juga populer di luar negeri, disana menyebutnya Onion Blossom. Hanya bedanya pembuatan onion blossom ini dengan cara memangkas-motong kecil bawang bombay perkelopaknya dengan alat khusus sehingga menyerupai bunga yang mekar, terus gres deh dicelup adonan basah yang yang dibuat dari terigu, susu, telur dan bumbu-bumbu yang lain kemudian goreng. Onion blossom ini mampu jadi sajian pembuka atau camilan ala resto steak dan pasta.

Berbeda dengan Onion Ring balut tepung goreng kriuk ini. Untuk membuatnya onion ring mesti dipotong-potong melingkar dulu kemudian lepaskan satu persatu sesuai ruasnya hingga berbentuk ring. Setelah itu celupkan ke campuran basah dan kering lalu digoreng hingga matang. Hasil kesannya nanti jadi seperti dengan Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Empuk Renyah Diluar yang sementara waktu lalu kami bagikan.

Nah, dari pada penasaran akan renyah dan gurihnya onion ring, mending pribadi buat saja untuk kudapan di rumah. Keluarga niscaya suka deh.. berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Onion Ring (Bawang Bombay Goreng Tepung) nya. Mari disimak :)

Resep Onion Ring dan Cara Membuatnya

Resep Onion Ring By Na Kitchen Cookpad dan Emergency Recipes 

Bahan-materi Onion Ring :

• Bawang bombay besar 1 buah
• Tepung terigu 2 cangkir
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Tepung roti/panir seperlunya
• Garam seperlunya
• Merica debu seperlunya
• Kaldu debu secukupnya (royco)
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Crispy Onion Ring :

1. Pertama-tama iris bawang bombay berbentuk bundar dan lepas satu persatu hasil belahan sehingga bawang menjadi banyak. Lalu rendam penggalan bawang dengan air es selama 15 menit.
2. Adonan Kering : Buat campuran kering, caranya dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, royco, garam, merica dan aduk sampai rata. Kemudian tiriskan bawang yang sudah direndam dan balur bawang dengan sedikit adonan tepung yang dibuat tadi, kemudian taruh bawah di wadah kosong.
3. Adonan Basah : Masukkan air es ke dalam adonan kering dan aduk sampai rata. Buat campuran jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer. Kemudian celupkan bawang ke dalam adonan, lalu balur dengan tepung roti/panir.
4. Setelah dibalur dengan tepung roti makan goreng hingga bewarna kecoklatan. Goreng dengan api kecil biar tidak cepat gosong. Angkat, tiriskan.
5. Onion ring homemade special renyah siap dirasakan selagi hangat dengan dicocolkan sambal atau mayonaise opsi.

Untuk menciptakan onion ring atau bawang bombay goreng tepung renyah sebetulnya memiliki 2 model. Yang pertama dengan menggunakan tepung bumbu Sajiku atau tepung bumbu KFC Sasa yang siap pakai. Tepung berbumbu ini nantinya dibentuk 2 adonan adalah adonan kering dan berair. Setelah itu tinggal goreng hingga krispi. 

Untuk yang kedua yaitu seperti Resep Onion Ring yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini. Yaitu dengan meracik tepung bumbu rumahan sendiri. Menurut kami dengan meracik tepung bumbu sendiri rasanya lebih maknyussss dan gurih. Disini kita menggunakan tepung komplit yang terdiri dari tepung terigu, maizena dan tepung panir. Kalau ingin mudah bisa pakai tepung beras saja yang diracik dengan garam dan lada abu.

Demikian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Onion Ring (Bawang Bombay Goreng Tepung) Enak Crispy.

Jangan lupa like dan bagikan postingan ini ke bunda yang lain ya ..

Semoga berfaedah :)

Share this post